RELATEED CONSULTING
相关咨询
选择下列产品马上在线沟通
服务时间:8:00-18:00
你可能遇到了下面的问题
关闭右侧工具栏
食品生产车间臭氧灭菌设备
  • 作者:上海康久
  • 发表时间:2019-02-27 09:10
  • 来源:康久技术部

       为了提高国产大豆的食用转化率,需要从多方面加以努力
  首先,国内大豆育种科研工作,应改变以往以“提高出油率、替代进口”为主要目标,转向“提高蛋白质含量”的“食用、专用、特用”的目标。国产大豆应采取防御、而非进攻的策略。防御什么呢?防御的目标是严防转基因大豆进入食品市场,防御国外非转基因大豆进入。其次,大力挖掘大豆的健康功能,以此促进国产大豆的消费。目前,我国人均肉类消费量为64公斤,远超国家《食物与营养发展纲要指南(2014年—2020年)》29公斤的标准,导致肥胖、糖尿病、心血管病的患病率居高不下。该《指南》明确指出,大力发展大豆制品,年人均消费13公斤,每天消费35.6克。所以,发展食用大豆不仅是国产大豆的出路,而且是为中华民族的健康承担责任。
  上海康久消毒技术有限公司的总工程师周立法先生认为,要大力发展食用大豆,必须在“食用端”做好文章,就是要解决好如何吃大豆的问题,这不仅仅是简单地将大豆制作成盐水煮豆、炒豆子、雪菜炒豆子、豆腐,而是要发展大豆精深加工产业,开发出营养美味、品种多样的大豆加工食品,延伸大豆产业链,提高大豆的附加值,并保障大豆食品安全质量、延长大豆食品保质期。
  大豆源于中国,可加工成多种食品,包括发酵产品和非发酵产品两大类,具体的品种如豆豉、豆酱、酸豆奶、腐乳、豆浆、豆干、豆腐、油豆腐、冻豆腐、腐竹、豆腐皮、豆奶粉、大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白、大豆组织蛋白、拉丝蛋白、大豆异黄酮、大豆磷脂、大豆多肽、大豆低聚糖等,并以其营养价值,或功能性质进一步开发了代乳粉等乳食品、仿真肉制品等。
  大豆是一种营养丰富的食品原料。大豆因富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分,是微生物良好的培养基,一旦遭受微生物污染,则微生物会快速繁殖,很容易导致大豆食品腐败变质。
  所以,在大豆食品加工过程中,必须采用科学的杀菌消毒方法,以阻止微生物对食品的污染。臭氧灭菌设备在这方面具有十分重要的作用,使用AORODO技术的食品生产车间臭氧灭菌设备,可快速杀灭细菌、霉菌、酵母菌等微生物,有效提高食品安全质量。
    食品生产车间臭氧灭菌设备产品参数:型号:ARD-L40,功率:600W,外形尺寸长*宽*高:350*260*950mm 
    为了给您提供更好更专业的服务,根据您的需求为您推荐适合您的产品,详细技术参数及产品信息请致电我们,让我们给您专业细致的解答,7*24小时欢迎您的来电021-57275232
 

Tag:臭氧灭菌设备