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双核臭氧杀菌技术有助于延长鱿鱼罐头保质期
  • 作者:上海康久
  • 发表时间:2021-04-27 09:52
  • 来源:康久技术部

  谈到美食,我们和朋友都会说到自己家乡的特产和美食文化,特别是沿海地区,常年靠海生活,每天打捞的海鲜更是数不胜数,为了让非沿海地区的人品尝到新鲜的海货,沿海地区的海鲜食品加工厂就把多余的海鲜制成了罐头,销售到全国各地。据AORODO食品安全实验室研究人员提醒如果在鱿鱼罐头的生产包装过程中不重视生产环境、很容易导致微生物污染鱿鱼罐头,使鱿鱼罐头菌落总数和大肠杆菌超标,最终导致鱿鱼罐头腐败变质。
  专业开发食品保质技术的上海康久消毒技术有限公司的周总工程师表示,在鱿鱼罐头生产过程中,采用“双核臭氧杀菌技术”、双核臭氧杀菌机和危害因子拦截措施,可有效杀菌消毒,阻断微生物对鱿鱼罐头的污染、避免鱿鱼罐头腐败变质问题的发生,延长鱿鱼罐头的食品保质期。
  AORODO食品安全实验室研究人员表示鱿鱼,营养价值很高,富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血,最主要的是鱿鱼可制作成多种口味,比如红烧鱿鱼、炸鱿鱼、鱿鱼丝、麻辣鱿鱼,清蒸鱿鱼,这样多口味的鱿鱼深得消费者的认可。
  但是AORODO食品安全实验室研究人员分析最近搜集的鱿鱼罐头数据后,建议消费者少食用网红鱿鱼罐头。数据是这样的:某抖音网红主播每天售卖2000个鱿鱼罐头,包装上没有配料表、厂址和联系方式,也没有卫生许可和安全标准,AORODO食品安全实验室研究人员随机购买一款鱿鱼罐头,结果重金属五项,有两项严重超标,菌落总数和大肠杆菌也相当高。这样的网红鱿鱼罐头你还敢买给自己的孩子吃吗?AORODO食品安全实验室研究人员建议消费者购买正规厂家的鱿鱼罐头,这样有助于保护家人的健康,另外友情提醒生产网红鱿鱼罐头的厂家,可以使用双核臭氧杀菌技术和双核臭氧杀菌机,对食品生产用水、生产车间、包装容器、生产设备等进行杀菌消毒,唯有这样,才能真正起到对消费者负责,也是对自己产品的一种保护。那么在鱿鱼罐头生产过程中,如何配合臭氧杀菌技术和双核臭氧杀菌机进行使用呢?AORODO食品安全实验室研究人员建议在鱿鱼生产过程中,不知道如何使用臭氧杀菌技术和双核臭氧杀菌机的食品生产厂家,可以与专业开发食品保质技术的上海康久消毒技术有限公司的周总工程师深入详细交流。
  专业开发食品保质技术的上海康久消毒技术有限公司的周总工程师提醒各个鱿鱼罐头的食品生产厂商,只要注意以下两点,就能从源头把控鱿鱼罐头的质量,延长鱿鱼罐头的保质期:
  1、鱿鱼罐头在生产、加工、运输、贮藏过程中,常与外界环境接触,这就导致微生物对鱿鱼进行污染。专业开发食品保质技术的上海康久消毒技术有限公司的周总工程师建议采用双核臭氧杀菌技术和双核臭氧杀菌机,对食品生产用水、生产车间、包装容器、生产设备等进行杀菌消毒,可有效改善生产过程中的卫生状况、提高鱿鱼罐头的安全质量。
  2、在装罐环节,使用臭氧杀菌技术,将鱿鱼快速放进消毒过的罐头中,不容易造成二次污染。臭氧是一种高效杀菌剂,具有强烈的消毒灭菌作用,杀菌彻底迅速。在消毒灭菌的同时,臭氧可还原为氧气,不留任何痕迹,无二次污染,环保安全。
  双核臭氧杀菌技术适用于食品生产企业的原料及成品贮存、保鲜、消毒的工艺过程之中,既能够为各个食品生产厂商的食品质量保驾护航,让企业获得社会的认可,从而发展越来越好!